Салат «Цезарь» в бистро Москва: пробовал ли я лучше?

Недавно заглянул в бистро Москва, а точнее, в "Кафе и ресторан Алаверды", что находится недалеко от дома. И, честно говоря, меня покорил их салат «Цезарь». Не ожидал такого от заведения, которое в первую очередь ассоциируется с грузинской кухней. Теперь это мой новый фаворит среди закусок.

Заказывал я, конечно, не только его. Хотелось оценить и другие позиции из меню кафе, но «Цезарь» стал настоящим открытием. Подается он вот так: пышные листья салата, щедро политые соусом, крупные кусочки курицы (или креветки, я выбрал курицу) и, конечно, хрустящие гренки. Все ингредиенты свежие, а соус, это отдельная песня. Не слишком густой, не слишком жидкий, с идеальным балансом чеснока и пармезана. По вкусу напоминает классику, но есть в нем какая-то изюминка, которая отличает его от многих других.

Что мне особенно понравилось, так это подача. Ничего лишнего, все эстетично. Гренки были отдельно, что позволило им сохранить свою хрусткость до последнего. Курица мягкая, сочная, не пересушенная. Порция, скажу я вам, внушительная. За такую цену (учитывая, что это не фастфуд, а вполне себе ресторан), это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Явно не та экономия на ингредиентах, которая иногда встречается в доставке еды.

Конечно, это не аутентичная грузинская кухня, за которой многие приходят в «Алаверды», но если вы ищете что-то классическое, но при этом выполненное на высоком уровне, то этот салат, отличный выбор. Мне сравнивать есть с чем, так как я часто пробую разные "Цезари" в городе, и этот реально один из лучших. Возможно, стоит попробовать и другие закуски из меню кафе, чтобы составить полное впечатление

Итоговое впечатление: Отличный салат «Цезарь» за свою цену. Отлично подходит как самостоятельное блюдо. Рекомендую всем, кто любит классику, но ценит качество.

Плюсы:

• Свежие ингредиенты
• Идеальный соус
• Крупные куски курицы
• Хрустящие гренки
• Большая порция

Минусы:

• Не грузинская кухня (если вы пришли именно за ней)

В целом, «Кафе и ресторан Алаверды» приятно удивил. Этот салат точно станет одной из причин моего возвращения.