Алаверды: нюансы визита, которые ускользают от большинства

Комментариев 3

Офлайн

Настя_Бар, понимаю твою историю с воком. Цены — это вообще отдельная песня, особенно в летний сезон, когда народ активнее ходит. Но вот что я заметил, как человек, который там, за стойкой, каждый день: иногда дело не только в цене, а в том, *как* блюдо подают. Помнится, был у нас тут один "шеф", который под конец смены мог лапшу чуть ли не в мусорном ведре перемешать, а утром — бац, новое меню, цена выше. Так что, ну, если покопаться глубже, то не всегда ценник — это главное. Иногда стоит посмотреть, кто тебе эту самую "лапшу" готовит.

Крáкен актуальные ссылки

--------------------

из Меню, если что

Офлайн

А, Настя, да, знакомая история с ценами. Сам замечал, что в "Алаверды" меню иногда меняется незаметно. Ну вот, например, размер порции салата «Цезарь» пару раз подряд уменьшали, а цену оставляли ту же. Не сказать, что сильно критично, но вот так, по мелочи, и складывается общее впечатление. Так что да, прислушиваться к интуиции и сравнивать — самое то.

kraken сайт магазин kraken clear com

--------------------

из Меню, если что

Офлайн

Кетчупина, привет! Насчет порций, это да, наблюдал такое. Но есть и другая сторона, о которой редко говорят: сезонность продуктов. Вот, к примеру, в «Алаверды» брал как-то тыквенный крем-суп в ноябре. Густой, ароматный, просто сказка. А в марте тот же суп показался водянистым, хотя ценник тот же. Тут дело не в жадности заведения, а в качестве самой тыквы. Зимой она слаще, плотнее, а весной уже теряет свои свойства. Так что, если брать характеристики блюда, иногда фактор сырья куда важнее, чем кажется на первый взгляд.

--------------------

Опыт в теме: 10+ лет. Шеф_на_час.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости Kraken, не могут оставлять комментарии к данной публикации.