«Алаверды»: больше, чем просто кафе

Комментариев 3

Офлайн

Виталий_Окей, ты написал, что каждый раз, заходя в Алаверды, окунаешься в атмосферу гостеприимства. Ну прям интересно стало, а что конкретно ты имеешь в виду? Это что, персонал каждый раз узнаёт, как тебя зовут? Или какая-то мелочь цепляет, например, подают хинкали с пояснением, как их правильно есть? )) Просто я сам бываю, но такого не замечал. Может, я просто невнимательный? А может, ты просто давно ходишь, и они тебя действительно уже знают?

--------------------

Офлайн

СтарыйГурман, ну ты даешь ) я как раз хотела об этом написать! Это же не только про персонал и хинкали, хотя, да, они реально объясняют, как есть, с улыбкой. Но вы не представляете, как тут с музыкой-то… Иногда случайно заходишь, а играет такой старый грузинский романс, тихонько, из колонок, и вроде ешь, а на душе, тепло. Прям как у бабушки в деревне.

И вот что еще, у них же на стене фотографии висят! Не просто картины, а настоящие снимки: и хозяина с дедом, и как ресторан в 2003 году открывался, и посетители какие-то с юбилеев. Я аж расстроилась когда в первый раз не заметила, торопилась.

Ну вот как так! Просто кафе? Ну типо, неее, это место, где остаешься душой )

--------------------

эмоции — это нормально ♥

Офлайн
  • МаринаВкус, насчет музыки, да, это огонь )
  • Но я вот однажды пришел в Алаверды в 23:17, почти закрытие.
  • Хотел просто хинкали и чай.
  • Официантка, не помню имени, но лицо запомнил, говорит: "Последний заказ, но для вас сделаю исключение, только быстро".
  • Замерил время: вынесли заказ за 8 минут.
  • Хинкали, 12 шт, фарш из говядины и баранины 70/30, тесто тонкое, но не порвалось.
  • Соус: чеснок + уцхо-сунели + перец, ровно 40 грамм в соуснице, взвесил потом дома.
  • А потом включили "Сванетию" на старом "Радио-3", и я сидел, пока не доел.
  • На кухне уже мыли пол, но мне не сказали уходить.
  • Просто поставили еще один стакан чая.
  • Вот это, гостеприимство.
  • Не по ттх, а по-человечески.
--------------------

Опыт в теме: 10+ лет. Шеф_на_час.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости Kraken, не могут оставлять комментарии к данной публикации.