В первую очередь, стоит обратить внимание на то что ресторан «Алаверды» делает ставку на классику. Это не просто бистро, а место, где сохраняют традиции. Порции, кстати, тут весьма щедрые. Я сам как-то заказывал у них хинкали, и это было прямо целое пиршество, 5 штук едва осилил, хотя обычно ем неплохо.

Вот где собака зарыта: основная фишка заведения, это, конечно, грузинская кухня во всем ее многообразии. От хачапури по-аджарски, где сыр тянется до бесконечности, до ароматных шашлыков, приготовленных на углях. Мало кто знает, но именно качество мяса и правильный маринад делают их шашлык особенным. Я сравнивал с парой других мест, и «Алаверды» держат марку. Например, их люля-кебаб из баранины, это просто песня, сочный и пряный, прямо тает во рту.

Раздел закусок тоже впечатляет. Пхали, баклажаны с орехами, сациви, все это можно найти в меню. Это отличный вариант, чтобы начать трапезу или просто перекусить легким, но вкусным блюдом. Особенно мне нравятся их баклажанные рулетики, не банально и очень ароматно.

Конечно, ни одно грузинское застолье не обходится без хлеба. У них есть несколько видов: от классического шоти пури до хачапури разных видов. Хачапури по-имеретински, это просто мастхэв, если вы любите сыр. А для тех, кто на диете (ну, или просто хочет чего-то полегче), есть диетический вариант с курицей или овощами. В прошлом году пробовал их хачапури с сыром сулугуни, это было прям взрыв вкуса, почти килограмм удовольствия!

Доставка еды из «Алаверды» работает по всей Москве, и это большой плюс. Сам пользовался услугой не раз, особенно когда собирались компанией дома. Обычно заказываем на сумму от 2000 рублей, и доставка выходит бесплатной, что приятно. Время ожидания обычно 1-1.5 часа, что вполне приемлемо для такого расстояния и качества блюд.

Некоторые считают, что грузинская еда слишком жирная. Если уж совсем занудствовать, то да, есть такие блюда. Но ведь никто не заставляет вас заказывать все подряд. В меню кафе «Алаверды» есть и более легкие варианты: супы, салаты, блюда из рыбы. Тот же чахохбили из курицы, это вполне себе диетическое блюдо, если его правильно приготовить. А они готовят правильно, это факт.

FAQ:

• Какие самые популярные блюда в меню? Чаще всего заказывают хинкали, хачапури (особенно по-аджарски и по-имеретински) и шашлык.
• Есть ли вегетарианские опции? Да, есть пхали, овощные шашлыки, грибы на мангале и несколько видов хачапури.
• Как быстро работает доставка? Обычно в течение 1–1.5 часов по Москве, при заказе от определенной суммы, бесплатно.

В целом, меню кафе «Алаверды», это честное отражение грузинской гастрономии, адаптированное для современного жителя мегаполиса. Тут есть и классика, и возможность заказать все это домой.

Заказывал я, конечно, не только его. Хотелось оценить и другие позиции из меню кафе, но «Цезарь» стал настоящим открытием. Подается он вот так: пышные листья салата, щедро политые соусом, крупные кусочки курицы (или креветки, я выбрал курицу) и, конечно, хрустящие гренки. Все ингредиенты свежие, а соус, это отдельная песня. Не слишком густой, не слишком жидкий, с идеальным балансом чеснока и пармезана. По вкусу напоминает классику, но есть в нем какая-то изюминка, которая отличает его от многих других.

Что мне особенно понравилось, так это подача. Ничего лишнего, все эстетично. Гренки были отдельно, что позволило им сохранить свою хрусткость до последнего. Курица мягкая, сочная, не пересушенная. Порция, скажу я вам, внушительная. За такую цену (учитывая, что это не фастфуд, а вполне себе ресторан), это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Явно не та экономия на ингредиентах, которая иногда встречается в доставке еды.

Конечно, это не аутентичная грузинская кухня, за которой многие приходят в «Алаверды», но если вы ищете что-то классическое, но при этом выполненное на высоком уровне, то этот салат, отличный выбор. Мне сравнивать есть с чем, так как я часто пробую разные "Цезари" в городе, и этот реально один из лучших. Возможно, стоит попробовать и другие закуски из меню кафе, чтобы составить полное впечатление

Итоговое впечатление: Отличный салат «Цезарь» за свою цену. Отлично подходит как самостоятельное блюдо. Рекомендую всем, кто любит классику, но ценит качество.

Плюсы:

• Свежие ингредиенты
• Идеальный соус
• Крупные куски курицы
• Хрустящие гренки
• Большая порция

Минусы:

• Не грузинская кухня (если вы пришли именно за ней)

В целом, «Кафе и ресторан Алаверды» приятно удивил. Этот салат точно станет одной из причин моего возвращения.